OKINAWA SALT 黒人参

沖縄糸満沖合約2000mの海水をくみ上げ、平釜で煮詰めて作った海水塩に、沖縄県産の黒人参を合わせました。

黒人参ならではの紫がかった色合いが特徴で、料理にやさしい彩りを添えます。黒人参は、紫色のもととなるアントシアニジンやポリフェノールを含む野菜として知られています。

おにぎり、天ぷら、ドレッシング、サラダ、蒸し野菜などにおすすめです。素材の色を活かした、見た目にも楽しい調味塩です。